Zurita Gallegos, Ronald, 		Di Prieto, María, Y 		Robalino Vallejo, Jessica.
" Alimentación Saludable y uso de Técnicas Culinarias" <em>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</em> [En línea], Volumen 10 Número Ed. Esp. (25 julio 2019)