Logroño Veloz, Mayra, 		Acosta Cervantes, Jorge, 		Fonseca Jiménez, Janet, Y 		Betancourt Ortiz, Sarita.
" Evaluación física – química y aceptabilidad de una bebida baja en calorías a base de carambola (Averrhoa carambola)" <em>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</em> [En línea], Volumen 10 Número Ed. Esp. (25 julio 2019)