SANTILLÁN MANCERO, Eulalia Teresita; 						ABRIL MERIZALDE, Dennys Leonardo; 						ANDRADE TRUJILLO, Catherine Alexandra.
 Proteínas de alta calidad biológica de bajo costo a base de mezclas alimentarias vegetales aminoacídicamente completas valoradas por cómputo aminoacídico.
<strong>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</strong>, [S.l.], v. 10, n. Ed. Esp., p. 193-201, jul. 2019.
ISSN 1390-874X.
Disponible en: &lt;<a href="http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/288" target="_new">http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/288</a>&gt;. Fecha de acceso: 05 nov. 2024