Santillán Mancero, Eulalia, Dennys Leonardo Abril Merizalde, & Catherine Alexandra Andrade Trujillo.
" Proteínas de alta calidad biológica de bajo costo a base de mezclas alimentarias vegetales aminoacídicamente completas valoradas por cómputo aminoacídico." <em>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</em> [En línea], 10.Ed. Esp. (2019): 193-201. Web. 23 abr. 2024