Fonseca Jiménez, Janet Graciela, 		Logroño Veloz, Mayra Alexandra, Y 		Betancourt Ortiz, Sarita Lucila.
" Mix de vegetales andinos con características físico- química adecuadas y calidad microbiológica" <em>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</em> [En línea], Volumen 11 Número Ed. Esp. (30 agosto 2020)