Palacios, T., 		Ramírez, C., 		López, A., 		Maliza, V., 		Peña, E., & 		Brito Moína, H.
(2020).
 Uso del almidón de papa súper chola (solanum
 tuberosum) en la producción de una
bebida alcohólica.
<em>La Ciencia Al Servicio De La Salud Y La NutricióN, 11</em>(Ed. Esp.), 121-127.
Consultado de <a href="http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/507" target="_new">http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/507</a>