Albuja Landi, Ana Karina, Paola Fernanda Arguello Hernández, Sandra Noemí Escobar Arrieta, & Verónica Yolanda Buenaño Suárez.
" Calidad microbiológica del ceviche de chochos (Lupinus mutabilis) expendido en la vía pública de la ciudad de Riobamba – Ecuador." <em>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</em> [En línea], 12.1 (2021): 86 - 93. Web.  7 may. 2024