OLEAS LÓPEZ, Mauricio; 						USCA MÉNDEZ, Julio.
 EFECTO DEL EMPACADO AL VACIO CON UNA SELLADORA SEMIAUTOMÁTICA EN LAS CARACTERISTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA CARNE DE CUY.
<strong>RECIENA</strong>, [S.l.], v. 1, n. I, p. 13-20, mayo 2021.
ISSN 2773-7608.
Disponible en: &lt;<a href="http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/551" target="_new">http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/551</a>&gt;. Fecha de acceso: 19 mayo 2024