Oleas López, Mauricio, Y 		Usca Méndez, Julio.
" EFECTO DEL EMPACADO AL VACIO CON UNA SELLADORA SEMIAUTOMÁTICA EN LAS CARACTERISTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA CARNE DE CUY" <em>RECIENA</em> [En línea], Volumen 1 Número I (4 mayo 2021)