ALBUJA LANDI, Ana Karina et al.
 Calidad microbiológica del ceviche de chochos (Lupinus mutabilis) expendido en la vía pública de la ciudad de Riobamba – Ecuador.
<strong>La Ciencia al Servicio de la Salud y la Nutrición</strong>, [S.l.], v. 12, n. 1, p. 86 - 93, jul. 2021.
ISSN 1390-874X.
Disponible en: &lt;<a href="http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/604" target="_new">http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/cssn/article/view/604</a>&gt;. Fecha de acceso: 06 mayo 2024
doi: <a href="http://dx.doi.org/10.47244/cssn.Vol12.Iss1.604">http://dx.doi.org/10.47244/cssn.Vol12.Iss1.604</a>.