Enríquez, M. (2021). INDICADORES DE CALIDAD, MICROBIOLÓGICOS y FISICOQUÍMICOS EN LA HARINA DE TRIGO DE TRES VARIEDADES COTACACHI, ZHALAO y COJITAMBO EN EL CANTÓN PASTAZA. RECIENA, 1(I), 21-25. Consultado de http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/552