RUÍZ MARMOL, Hernán.
 EVALUACIÓN DE COLORANTES NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE CHORIZO DE POLLO.
<strong>RECIENA</strong>, [S.l.], v. 1, n. II, p. 13 - 15, nov. 2021.
ISSN 2773-7608.
Disponible en: &lt;<a href="http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/617" target="_new">http://revistas.espoch.edu.ec/index.php/reciena/article/view/617</a>&gt;. Fecha de acceso: 21 jul. 2024