Artículos

• DISEÑO DE UN SISTEMA TRANSPORTADOR DE TUNAS PARA ABASTECER UN SISTEMA DE LIMPIEZA

  Alex Merizalde Salas, amerizalde, Rodrigo Velásquez Carvajal, rvelasquez, Javier Caminos Vargas, jcaminos, Cristina Orozco Cazco, corozco

  1 - 8
• MINI MOTOCULTOR ERGONÓMICO DOBLE PROPÓSITO PARA OPTIMIZACIÓN DE POSTSIEMBRA DE CICLO CORTO EN LA SIERRA ECUATORIANA

  Miguel Herrera Andrade, mherrera

  9 - 12
• EVALUACIÓN DE COLORANTES NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE CHORIZO DE POLLO

  Hernán Ruíz Marmol, hruiz

  13 - 15
• PROCESO DE COLECTA Y CONSERVACIÓN DE SEMEN DE UN TORO (BROWN SWISS) CANTÓN TULCÁN, PROVINCIA DEL CARCHI-ECUADOR

  Luis Balarezo, lbalarezo

  16 - 20
• ELABORACIÓN DE SALAME COCIDO CON DIFERENTES NIVELES DE CARNE DE ALPACA (VICUGNA PACOS)

  José Miguel Mira Vásquez, jmira

  21 - 26
• CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE LA GALLINA DE CAMPO EN LA PROVINCIA DE ORELLANA

  Max Javier Ramón Vargas, mramon

  27 - 35
• COMPONENTES BIOACTIVOS Y USOS POTENCIALES DE LA UVA SILVESTRE (POUROUMA CECROPIIFOLIA) EN LA AGROINDUSTRIA, UNA REVISIÓN

  Byroz Diaz Monroy, bdiazm

  36 - 44
• COMPOSICIÓN QUÍMICA, MORFOLOGÍA Y PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LOS ALMIDONES NATIVOS DE ORIGEN ANDINO: UNA REVISIÓN SISTEMÁTICA

  Paola Arguello Hernández, parguello

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